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“中国式现代化”将为世界永续发展再辟通途******

  (中共二十大·观察)“中国式现代化”将为世界永续发展再辟通途

  中新社北京10月18日电 题 :“中国式现代化”将为世界永续发展再辟通途

  中新社记者 聂芝芯

  “中国式现代化”作为一个政治词汇 ,被写入中共二十大报告 ,引起海内外关注。

  作为一项创举,中国式现代化在理论和现实层面正对世界产生影响 ,展示了一条通向永续发展的可行之路 。

  现代化 是世界性潮流 ,实现现代化是各国人民 的共同向往 ,也 是几代中国人的夙愿 。100多年前 ,孙中山提出的《建国方略》 ,被称为近代中国谋求现代化 的第一份蓝图 。新中国成立后,中国共产党带领中国人民持续探索中国式现代化道路 。

  “工业化”、“四个现代化”、现代化“三步走”战略 、“两个一百年”奋斗目标、全面建成社会主义现代化强国“两步走”战略安排……中国式现代化的图景越来越清晰,现代化建设的进度条越来越快。

10月16日 ,中国共产党第二十次全国代表大会在北京人民大会堂隆重开幕 。 中新社记者 蒋启明 摄10月16日,中国共产党第二十次全国代表大会在北京人民大会堂隆重开幕。 中新社记者 蒋启明 摄

  中国用几十年时间走完了发达国家几百年走过的工业化历程,实现全面脱贫 、小康梦想成真 ,创造了一个个经济社会发展奇迹 ,从“现代化的迟到国”转变为“世界现代化的增长极” 。这 是中国式现代化 的“完成时部分” 。

  “全面小康之后还要现代化” ,从全面建成小康社会到基本实现社会主义现代化,再到全面建成社会主义现代化强国 , 是中国式现代化 的“进行时部分” 。最终要在新中国成立一百年时 ,把中国建设成“一个幸福的国家、一个现代化的国家”。

  在此节点 ,中共二十大发出全面建成社会主义现代化强国 、实现第二个百年奋斗目标 的动员令 ,并基于一系列实践经验,对中国式现代化进行了系统阐释 。

  “现代化”曾被视为“西方 的发明” ,话语基本为西方所垄断 。中国人民大学习近平新时代中国特色社会主义思想研究院副院长王义桅认为,“中国正在给人类现代化留下自己 的定义” 。

  中央党校(国家行政学院)马克思主义学院院长张占斌则指出,中国式现代化“使世界现代化道路和现代化模式由单数变为复数,重构了世界现代化理论新谱系” 。

  回顾历史,西方国家率先走上现代化之路,将现代化与西方化划等号一度盛行 。一些“非西方国家”照搬西方现代化模式 ,反而迷失了自己 ,陷入发展陷阱 。

  正如习近平17日在参加中共二十大广西代表团讨论时强调,中国式现代化扎根中国大地 ,切合中国实际。

  中国基于国情走出一条“非西方化 的现代化”之路 ,向世界表明“走得对 、走得通”,也能“走得稳 、走得好”。

  王义桅认为 ,中国式现代化是一种“自己主场 的现代化”,启迪发展中国家走符合自身国情的现代化道路 ,增强他们“你能够成为你自己,实现万类霜天竞自由”的信心 。

  置于世界现代化版图上看,复旦大学马克思主义研究院副院长周文指出 ,现代化不 是西方经典模式的单选题 ,而是世界各国共同探索的开放题。

  不仅如此,中国式现代化对于当前西方现代化困境也具有观照意义。

  中共二十大报告概括了中国式现代化 的五大特征——人口规模巨大 的现代化,全体人民共同富裕 的现代化 ,物质文明和精神文明相协调的现代化 ,人与自然和谐共生的现代化,走和平发展道路的现代化 。

  与之相对照 ,西方现代化被认为是“以资本为中心 的现代化、两极分化的现代化、物质主义膨胀的现代化、对外扩张掠夺的现代化” 。

  在周文看来 ,中国式现代化凸显人与人、人与自然、人的物质世界与精神世界 的和谐 ,而西方现代化制造了一种冲突感 ,贫富分化 、社会失序等乱象预示着西方现代化模式的失灵 ,“西方需要调整观察世界 的视角”。

  从面向未来 的维度上看,中国式现代化所蕴含 的进步 的价值底色 ,尤其是注重人与自然关系和谐、国与国关系和谐 ,对人类如何应对世界之变、时代之变 、历史之变具有破题意义 。

  当前 ,世界百年大变局加速演进 ,从地缘冲突到环境问题 ,人类社会面临一系列风险。破坏性 、扩张性的现代化老路,已遭到越来越多质疑。人类未来需要新 的价值参照。

  实现高质量发展 、促进人与自然和谐共生 、推动构建人类命运共同体……这些表明,中国式现代化是可分享 、可持续、具有包容性的现代化,契合人类未来 。

  从文明 的高度来看这份现代化的中国方案,王义桅认为“它不仅推动中华民族永续发展 ,也推动人类文明永续发展” 。(完)

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【寻味中华】东北年猪菜 的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼 的事。

  今年过年 ,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气 的大铁锅支在院子中间 ,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤 的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙 的乡邻正将刚宰杀的年猪分类 。

图为1月13日 ,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜 的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿 。”陈秀坤说 。

  “小寒大寒杀猪过年 。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴 , 是春节必不可少的“硬菜” 。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆 的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐 ,真 是东北人一年中最幸福的时刻 。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗 。历经时间流转 ,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心 、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内 ,年猪菜摆上桌 。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者 ,年猪菜是可以贯穿整个新年 的美食 。

  肉皮冻, 是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去 ,清理干净后切成小条 ,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏 ,待结冻后切块,佐以蒜泥 、酱油等食用 ,口感筋道有韧性。

  每临新年 ,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日 ,吉林舒兰,村民在做年猪菜 。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂 ,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究 ,白肉血肠也 是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲 的张洪滨19岁起便接触这道菜 的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说 ,用不同方法灌猪血 ,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中 ,清血肠 的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固 、沉淀 ,取最上层 的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪 的明肠 。蒸煮入口后,味道清淡 、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单 。其区别在于 ,灌制血肠后要用火烤 ,目的是将猪油烤出去 。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好 的血肠杀猪菜便诞生了 。

图为1月13日,吉林舒兰 ,大锅内在煮年猪肉 。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁 的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人 ,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老 。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜 的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化 ,由口入心的满足感无以言表 。

  美食在桌 ,亲朋在侧 ,吃出年猪菜 的幸福感 。(完)

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